A Bergues, nous avons dégusté des spécialités flamandes dans une ambiance très amicale. Le Bruegel est l’une des plus anciennes maisons de la ville, construite en 1597.
L’ambiance est chaleureuse et le décor typiquement flamand, le personnel chargé du service est déguisé en costume d’époque. Une adresse qui vaut le détour ! 

Ensuite, nous sommes allées découvrir une brasserie artisanale à Esquelbecq. Concassage, broyage du malt, fermentation, garde, maturation… nous avons appris tous les secrets de la fabrication de la bière et des anecdotes liées à ce breuvage millénaire..